Corsi per Alimentaristi HACCP (Categoria B)

Corso HACCP per Alimentarista ex libretto sanitario 

La formazione è svolta secondo la normativa di settore (Decreti della Regione Sicilia Assessorato della Sanità n°176 e n°1125 del 2007) e consente, previo superamento della prova di profitto, di conseguire l'attestato individuale di formazione che sostituisce il libretto di idoneità sanitaria, abolito dall'articolo 12 della Legge regionale n°5 del 2005.

Sede del corso

  STUDIO DI NUTRIZIONE dott. Simona Sampirisi via Roma, 80 Caltagirone

Obiettivi

Il corso di otto ore è destinato a tutti gli operatori che espletano attività di cui alla categoria B (rischio medio) e che richiedono per la prima volta l'attestato di formazione;

Contenuti

1. Le principali norme in materia di alimenti;
2. La tracciabilità degli alimenti;
3. Analisi del rischio; Comportamenti organizzativi del personale impiegato;
4. Igiene; procedure di controllo e procedure di gestione.

Destinatari

- personale addetto alla sola somministrazione nelle mense;

- camerieri (personale di sala presso attività di ristorazione);

- personale addetto alla vendita dei prodotti ortofrutticoli ed al trasporto degli alimenti sfusi che necessitano di controllo della temperatura (ex art. 44, D.P.R. n. 327/80).

Durata

8 ore

Costo e modalita' di pagamento 

40 euro   Modalità di pagamento: 50% all'atto dell'iscrizione, il rimanente 50% prima della conclusione del corso

Certificazione

Al termine del percorso, a coloro i quali avranno frequentato il  corso sarà rilasciato l'Attestato di partecipazione.

Altre Informazioni

contattare lo 0933/031331 o inviare una mail a info@studiodinutrizione.com



i corsi ricoprono la vasta zona di Caltagirone, Catania, Ragusa, Gela, Enna.