Centro di Nutrizione e Consulenza a Caltagirone (CATANIA, Sicilia)

15 marzo 2012

Gastrite acuta, Duodenite, Colite ulcerosa e Malattia di Cröhn


Quali alimenti consumare tranquillamente e quali invece evitare del tutto.

Si consiglia di utilizzare la cottura a vapore, bollitura o cottura ai ferri.
Si sconsiglia il soffritto ed è da evitare assolutamente la frittura in generale.


Alimenti Permessi
Alimenti da attenzionare
Alimenti da evitare
Bevande
·         caffè d'orzo e caffè decaffeinato
·         Yogurt magri
·         camomilla
·         acqua naturale non gasata
·         tisane preparate con alcune erbe sfuse (foglie di alloro, fiori di camomilla, fiori e foglie di malva, semi di finocchio, foglie di melissa)
·         Latte intero di asina
·         Frullato di frutta
·         vino
·         liquori
·         birra
·         aperitivi
·         bevande gasate
·         caffè
·        
·         liquidi troppo caldi o troppo freddi.
·         Latte intero di vacca, di bufala e di capra
·         Yogurt da latte intero o creme di latte o yogurt di soia
·         cioccolata
·         Latte di cocco, di riso e di soia
·         Succhi di frutta